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RESTAURANT
L’équipe du lac vous propose une carte inspiré de la cuisine traditionnelle locale, d’avril à octobre.
Traiteur et repas de groupe sur place toute l’année, même en hiver !
Nous élaborons un nouveau menu chaque midi et un menu spécial tous les week-ends.
Pizza sur place et à emporter tous les soirs.
Moules-frites les jeudis soirs d’été.
Entrees
Plats
Pizzas (uniquement le soir)
Desserts
Entrees
Meuuuhhhhhhh
Camembert du célibataire
(Rôti à l’ail et au persil)
€
6
Camembert de la ruche
Rôti à l’ail et au persil
€
6,5
Camembert du bûcheron
(Rôti aux lardons et au poivre)
€
6,5
Camembert du coin
Rôti au magret séché, pruneaux, noisettes
€
7,5
Chaud devant !
L'Oeuf du jardin
Œuf cocotte, crème de Baechler, pousses d’épinards, champignons, croûtons
€
7,5
L'Oeuf du coin
Œuf cocotte, foie gras, sauce foignac, crème, champignons, croûtons
€
10
Gambas flambées à l’anis
€
7,5
Tartare de poisson
Vinaigrette aux agrumes
€
10
Saumon fumé maison
€
10
Saumon fumé maison
€
10
Raconter des Salades
Salade verte
€
3
Méli-Mélo (Vegétarienne)
Salade, légumes et fruits de saison
€
7
Du Lac
Salade, fromage (Fromagerie Baechler), croûtons, jambon, œuf, tomate
€
6,5
Chèvre chaud
Salade, Cabécous thym et miel sur toast figues et noix, lardons, œuf, tomate, confiture
€
9
Gasconne
Salade, gésiers confits, magret séché, toast de foie gras, noisettes, tomate
€
11
Planche Terre et Mer
Pour deux, foie gras, mignon de porc fumé, saumon fumé, magret séché
€
15
Plats
Pour les Carnivores
Bavette
€
12
Confit de canard maison
€
14
Souris d’agneau
Braisée
€
19,5
Magret entier I.G.P
€
19
Entrecôte
€
17
Magret Entier Rossini
Au foie gras poêlé
€
23
Entrecôte Royale
Au foie gras poêlé
€
21
La côte de Boeuf
pour 2 personnes (+d'un kilo)
€
45
Assiettes complètes
Sud Ouest
Cuisse de canard confite, pommes de terre persillées, salade de gésiers confits et de magret séché, rillettes d’oie, foie gras.
€
20
Tartare (VBF)
Tartare de boeuf, frites maison, oeuf, persil, câpres, échalotes et sauce tartare, salade.
€
13,5
Océane
Gambas, Noix de Saint Jacques, Beignets de calamars, saumon fumé, papillote de saumon, risotto, salade.
€
19
Fromagère
Camembert rôti aux lardons et au poivre, Brie pané, toast de chèvre chaud, Baechler, jambon de pays, confiture de figues et noix, salade.
€
16
Burgers
Hamburlac
Pain artisanal, steak haché VBF, oignons, tomate, fromage, sauce Foignac, frites maison, salade, tomate.
€
13
Burger du coin
Pain artisanal, magret de canard, chèvre, tomate, oignons, sauce aux figues, frites maison, salade, tomate.
€
15
Des pates! Des pates!
Tagliatelles à la Carbonara
€
7,5
Tagliatelles au Pesto
Pesto, Jambon de pays, Parmesan
€
8
Tagliatelles à la Gasconne
Foie gras, sauce Foignac, magrets séchés, pignons, figues.
€
12
Au fil de l'eau
Gambas flambées à l’anis
(Accompagnées de risotto et petits légumes)
€
14
Papillote de merlu
Mariné à l’ail, huile d’olive, piquillos
€
14
Risotto aux fruits de mer
Noix de St. Jacques, Gambas, saumon fumé
€
13
Moules marinières
Uniquement les jeudis d’été
€
10
Happy Lac
Moins de 12 ans
Steak haché, frites maison
€
8
Nuggets maison, frites mais.
€
8
Frites maison
Petite portion
€
2
Frites maison
Grande portion
€
3,5
Sandwich
€
3,5
Un p'tit creux ?
Steak haché, frites maison
€
8
Nuggets maison, frites mais.
€
8
Frites maison
Petite portion
€
2
Frites maison
Grande portion
€
3,5
Sandwich
€
3,5
Pizzas (uniquement le soir)
Les traditionnelles
Marguerite
(Tomate, fromage, jambon blanc, champignons, olives, origan)Tomate, fromage, anchois, olives, origan)
€
8
Fromage
(Tomate, fromage, mozzarella, olives, origan)
€
8
Jambon
Tomate, fromage, jambon blanc, olives, origan
€
8
Les gourmandes
Reine
(Tomate, fromage, jambon blanc, champignons, olives, origan)
€
9
Chorizo
(Tomate, fromage, chorizo, oignons, olives, poivrons, origan)
€
9
Printanière
Tomate, fromage, poivrons, champignons, oignons, olives, origan
€
9
L’Aubergine
Tomate, fromage, aubergine, persillade, origan
€
9
Chèvre chaud
Tomate, fromage, chèvre, lardon, miel, origan
€
9
La Pizz’à Nanas
(Tomate, fromage, jambon blanc, ananas, mozzarella, origan)
€
9
Calzone
Tomate, fromage, jambon blanc, champignons, olives, origan, oeuf, fermée
€
9,5
Tomtom
Tomate, fromage, magret, chèvre, persillade, champignons, olives, origan
€
11
Les cremeuses
Milanaise
Crème fraîche, fromage, oignons, lardons, mozzarella, noix, origan
€
9
Quatre fromages
Crème fraîche, fromage, chèvre, Gorgonzola, mozzarella, origan)
€
9
Tintin
Crème fraîche, fromage, chèvre, jambon blanc, champignon, origan
€
9
Saumon
(Crème fraîche, fromage, saumon frais, citron, ciboulette, mozzarella, oignons)
€
10
Roquefort
(Crème fraîche, fromage, jambon blanc, Roquefort, champignons, noix, origan, roquette)
€
10
L’Italienne
Crème fraîche, fromage, chèvre, tomates, jambon de pays, basilic, origan, roquette
€
10
Gonzo
Crème fraîche, fromage, jambon de pays, gorgonzola, noisettes, origan, roquette
€
10
Du lac
Crème fraîche, fromage, mozzarella, magret, pignons, champignons, origan
€
11
La pêche aux canards
Crème fraîche, fromage, magret, pêches, mozzarella, champignons, olives, origan
€
10,5
Desserts
Crepes de la maison
Sucre
€
2
Citron
€
2,5
Confiture
€
2,5
Chocolat chaud
€
3
Nutella
€
3
Chocolat/Chantilly/Glace
€
4,5
Flambée au Grand Marnier
€
4,5
Créole
Banane, chocolat chaud, chantilly
€
4,5
Maya
Miel, amandes effilées, glace vanille
€
4,5
Desserts de la maison
Café/Thé gourmand de l'écureuil
€
7
Citron gourmand
Crémeux au citron et crumble, sorbet citron vert, limoncello
€
7
Caprice
Coulant chocolat, glace vanille
€
6
Profiteroles
Choux, chocolat chaud, glace vanille, chantilly
€
6
Crème brulée
€
4
Le retour de la broche perdue
Coulis de caramel beurre salé, glace caramel
€
6
Glaces
Crèmes Glacées
Café, chocolat noir, caramel, fraise, menthe, noix de coco, nougat, pistache, praliné, rhum-raisins, pruneaux-armagnac, vanille.
Sorbets
Cassis, citron vert, framboise, mangue
1 boule
€
2
2 boules
€
3,5
3 boules
€
5
Chantilly
€
0,5
Ecureuil
Praliné, pistache, nougat, coulis caramel, éclats de noisettes, chantilly
€
6
Chaperon Rouge
Fraise, framboise, vanille, fraises fraîches, coulis de fruits rouges amandes effilées, chantilly
€
6
Dame Blanche
3 boules vanille, chocolat chaud, Chantilly
€
5
Café/Chocolat Liégeois
2 boules café ou chocolat, 1 vanille, Sauce café ou chocolat, chantilly
€
5
Antillaise
Noix de coco, vanille, rhum-raisins, Coulis de caramel, chantilly
€
5
Banana Split
Chocolat, fraise, vanille, Banane, chocolat chaud, chantilly
€
6
Peche Melba
2 boules vanille, pêche au sirop, Ou fraîche en saison, coulis de Fruits rouges, chantilly
€
6
After Eight
2 boules menthe, 2cl de Get 27
€
6
Colonel
2 boules citron vert, 2cl de Vodka
€
6
Coupe du Lac
2 boules pruneaux-armagnac, Pruneaux, 2cl d’eau de vie
€
6
Trou Canconnais
1 boule pruneaux-armagnac, 2cl d’eau de vie
€
4
Irish Coffee
€
5